【核心提示 】

　　饮食治疗是糖尿病治疗中最根基的措施 ，治疗的目标 是：在保证机体正常生理需要 、生长发育的前提下，通过调节饮食，改良 整体的健康程度 。

　　当患者被诊断为糖尿病时，常会得到医师或营养 师医嘱：把持 饮食。但实际操作中，患者及家属，甚至一些医务工作者，由于对糖尿病病人饮食治疗的目标 不甚明确 ，常常走入误区。

　　误区1

　　主食越少，糖尿病把持 得越好

　　【专家观点】有患者因为血糖高，采纳把持 主食的法子 来把持 血糖，每天将主食量减到极少，而进食一些肉类及其他食物，效果 创造血糖倒是把持 下来了。于是向其他患者供给 “经验”，把持 饮食就是少吃主食。

　　主食真的越少越好吗？答案是否定 的，首先它违备了均衡饮食的原理。糖是体内的首要能量滥觞之一，是人体每天的生活 保障，若少吃到不能供给 机体正常代谢的情况 下，这将导致体内糖不足，此时，机体只有调动脂肪和蛋白质来供能。长此以往，患者体重降落 ，血糖波动较大，机体抵抗 力差，甚至体内将产生 大宗的酮体、尿素氮和肌酐，直接导致患者酮症酸中毒，以及加重肾脏的侵害 等。

　　另外，由于患者觉得 已经把持 了饮食量，从而对油脂、零食、肉蛋类食物不加把持 ，使每日总热量远远超过把持 领域，而且脂肪摄入过多，易并发高脂血症和血汗 管疾病，并使饮食治疗失败。

　　回首糖尿病饮食治疗历史，在上世纪20年代至50年代，曾采纳 单纯主食把持 法。因饱和脂肪酸摄入过多，而血汗 管疾病患病率增加。2007年国家 有关方面新的领导 意见 是，每日碳水化合物摄入不低于130克(约相当于主食量3.5两)。

　　误区2

　　肉类食品对血糖影响不大，可以多吃

　　【专家观点】持这种观点的人，常见于年纪 在30至50岁之间，是些工作较忙、应酬较多的患者，经常参加 各种饭局，进食较多肉食后，并未出现较高的血糖，因而产生 这种误区。

　　首先它毁坏了营养 平衡，过多吃肉类食物，会导致脂肪及蛋白质摄入增加。糖尿病饮食脂肪把持 的重要 问题是限制饱和脂肪酸及胆固醇的摄入。

　　过多摄入饱和脂肪酸及胆固醇，是血浆低密度脂蛋白和总胆固醇程度 升高的首要膳食因素，分析 表明：若将饱和脂肪酸把持 在总热能10%及胆固醇低于300毫克，血浆总胆固醇、甘油三酯等均可明显 降落 。

　　因此，过多摄入肉类食物，会导致饱和脂肪酸及胆固醇升高，对血脂把持 非常不利。

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